[📝 Docs] 분산 Trace 지원 범위와 데모 문서 최신화 (#75)

[dlwldn30]

변경 내용

• README의 Workspace 분석, 2개 JVM 분산 Trace 지원 범위와 E2E 검증 명령을 현재 구현에 맞게 갱신했습니다.
• 제품 방향 문서에서 완료된 Java Agent·분산 Trace·코드 위치 호환 작업을 현재 상태로 전환했습니다.
• 외부 Runtime Trace 설계에 서비스 경계 UI, 동기 HTTP 범위와 자동 acceptance를 기록했습니다.
• Order·Product Lab에 실제 Workspace UI 실행 순서와 Playwright 검증 방법을 추가했습니다.

검증

• 로컬 Markdown 링크 대상 확인
• docker compose config --quiet
• 오래된 분산 Trace 미지원 문구 검색
• git diff --check

Closes #75