[🔨 Fix] 프로젝트 분석 실패 상태와 샘플 전환 보정 (#77)

[dlwldn30]

Summary

• 외부 Workspace 자동 분석 실패 시 샘플 결과로 조용히 전환하지 않습니다.
• 최초 실패는 빈 오류 상태로, 재분석 실패는 직전 성공 결과를 읽기 전용 상태로 표시합니다.
• 실패·분석 중에는 API 요청, Agent 설정, Trace 진입을 차단합니다.
• 재시도와 명시적인 데모 전환 경로를 제공합니다.

Verification

• frontend: npm test -- --run --maxWorkers=1 (78 tests)
• frontend: npm run lint
• frontend: npm run build
• frontend: Playwright project-analysis-failure.spec.ts
• backend: ./gradlew cleanTest test --rerun-tasks --no-daemon --max-workers=1
• order-service: ./gradlew test
• product-service: ./gradlew test
• docker compose config
• git diff --check

Fixes #77